La impresión Offset es una técnica de impresión derivada de la litografía que consiste en aplicar una tinta, por lo general oleosa, sobre una plancha lisa metálica que suele estar compuesta por una aleación de aluminio. Esta se trata con agua para que una vez que se aplique la tinta, solo se adhiera en las zonas donde no hay agua y así se repela la tinta en las zonas donde no hay imagen.

La diferencia con la litografía es que, en esta, la imagen se transfiere a la superficie a través de un cilindro de caucho llamado mantilla, que recibe la imagen para transferirla a presión sobre el papel. De este modo la tinta pasa de la plancha a la mantilla y de esta al papel, por lo que la plancha y el papel no entran en contacto a diferencia del offset.